Ekološko kmetovanje - predelava

Ko smo začeli z ekološkim kmetovanjem, smo načrtovali, da bi prodali sveže pridelke, oz. zelenjavo, vendar smo ugotovili, da to ne bo šlo, ker živimo daleč od večjih mest in si zaradi tega v bližnji okolici ljudje zelenjavo pridelajo sami. Zato smo uredili prostore za predelavo in se lotili priprave izdelkov iz zelenjave.

Kakšne so prednosti predelave na ekološki kmetiji?

Predelava na ekološki kmetiji ima velike prednosti pred industrijsko predelavo, saj lahko doma zelenjavo predelamo takoj, ko smo jo pobrali. Izdelki, ki jih boste naro?ili, so izdelani iz popolnoma sveže zelenjave, saj je ne rabimo od nikoder voziti, zato ne izgubi na kakovosti.

Ker je naša bio zelenjava popolnoma sveža in zdrava, brez vsebnosti kakršnihkoli zdravju škodljivih snovi, ne rabimo dodajati nobenih umetnih konzervansov in arom, ki bi pritegnile pozornost nase in tako »zakrile« slabšo kakovost zelenjave.

Izdelke vam naredimo po tradicionalni recepturi, popolnoma brez »nepotrebnih«, velikokrat škodljivih dodatkov ali aditivov, točno tako, kot so to delale vaše mame ali babice. To nam je potrdilo že veliko kupcev: »Neverjetno, to je pa točno takšna pesa, kot jo je delala moja mama!«…

Vse sestavine v izdelkih so iz ekološke pridelave. Uporabljamo rjavi nerafiniran trsni sladkor, naravni alkoholni kis je pridobljen iz ekološko pridelanih žit, uporabljamo pa tudi jabolčni kis, za ljudi, ki so jabolčnemu kisu vajeni. Dodamo tudi kristalno kameno sol, ki poleg natrija in klora vsebuje še ostalih 82 naravnih elementov, ki jih naše telo potrebuje.

Pri izbiri sestavin ne gledamo na ceno, ampak predvsem na kakovost.

Za vas lahko naredimo tudi izdelke po naročilu, na primer – brez dodanega sladkorja. V tem primeru je seveda je potrebno pravočasno naročilo.

Kako bi se počutili, če bi vedeli, kje in kako so bila pridelena vaša živila, če bi vedeli, da jih naredi nekdo, ki ga poznate, tako kot zase, z veliko pazljivostjo in spoštovanjem?

Pridne »mravljice« delajo za vaše zdravje